A estreita relação entre alimentação e bem-estar corporal ganha cada vez mais respaldo em estudos. Na jornada rumo a uma alimentação saudável, adicionar especiarias às preparações é fundamental para tornar cada prato não apenas saudável, mas também saboroso e rico em nutrientes.
Entre a variedade de condimentos disponíveis, a canela surge como um superalimento, com inúmeros benefícios à saúde respaldados por pesquisas científicas em crescimento. Além de transformar o sabor das refeições, a canela contribui significativamente para o bem-estar físico, capturando a atenção de especialistas em nutrição e saúde.
Mas qual é a verdade por trás da capacidade da canela em reduzir a inflamação? Nutricionistas da Clínica Cleveland detalharam as propriedades da canela, destacando seus principais benefícios para a saúde.
Benefícios da canela para a saúde
A maioria das ervas e especiarias contém antioxidantes, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas. Candace O’Neill, especialista em nutrição da Clínica Cleveland, apontou que os benefícios da canela vêm de um de seus antioxidantes, o cinamaldeído, responsável por seu aroma e sabor característicos.
Estudos têm investigado se a canela pode ajudar pessoas com diabetes tipo 2 a reduzir seus níveis de açúcar no sangue. Um estudo constatou que pessoas em tratamento com insulina que consumiram suplementos de canela diariamente apresentaram reduções significativas e duradouras nos níveis de açúcar no sangue após 40 dias.
No entanto, a canela não deve substituir o tratamento tradicional contra diabetes. A Associação Americana de Diabetes adverte que a canela não é tão eficaz quanto medicamentos para diabetes tipo 2 e não deve ser usada como tratamento para a doença metabólica.
As propriedades antimicrobianas das ervas e especiarias aumentam a segurança alimentar, combatendo patógenos e bactérias. Os antioxidantes da canela ajudam o corpo a reparar células danificadas e combater os radicais livres, reduzindo infecções e doenças.
A canela possui propriedades antibacterianas contra diversas bactérias responsáveis por doenças infecciosas.
Por que a canela pode reduzir a inflamação?
A canela possui efeito vasodilatador, melhorando a circulação sanguínea. O cinamaldeído ajuda a reduzir a inflamação e o inchaço, evitando a coagulação das plaquetas sanguíneas.
A falta de especiarias na dieta moderna pode privar o corpo de antioxidantes importantes.
Como a canela pode ativar o cérebro?
O Dr. Brandon Crawford, neurologista especialista em neurologia funcional, fotobiomodulação e neurodesenvolvimento infantil, destacou que a canela oferece múltiplos benefícios, como regulação dos níveis de açúcar no sangue e fornecimento de antioxidantes, essenciais para a função cognitiva e prevenção de doenças neurodegenerativas.