Queijo Minas Artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial pela Unesco

O Brasil celebrou a inclusão dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade, da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).

A decisão foi oficializada durante a 19ª Sessão do Comitê para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial, realizada em Assunção, no Paraguai. Este é o sétimo elemento cultural brasileiro a integrar a lista e o primeiro a ser inscrito desde 2019.

Com uma tradição de mais de três séculos, o Queijo Minas Artesanal representa uma atividade de grande relevância socioeconômica, especialmente para a agricultura familiar. A prática combina técnicas tradicionais com o desenvolvimento local, promovendo inclusão e sustentabilidade. A inclusão do queijo na lista destaca a importância dos saberes alimentares no fortalecimento da identidade cultural brasileira e evidencia a possibilidade de integrar patrimônio imaterial, segurança alimentar e desenvolvimento sustentável.

O governo federal destacou que a ampliação dos elementos brasileiros na Lista da Unesco reflete o compromisso com a preservação e valorização do patrimônio cultural do país. Além disso, reafirma o investimento em políticas públicas voltadas à salvaguarda de tradições e à transmissão desses conhecimentos para as futuras gerações.