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O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP divulgou que o preço médio da tonelada de mandioca para a indústria atingiu R$ 632,37 em outubro de 2024, representando um aumento de 10,1% em relação ao mês anterior.
O valor do grama de amido também subiu, alcançando R$ 1,0998, o maior nível desde agosto de 2023.
Segundo a análise do Cepea, essa elevação nos preços é atribuída à oferta reduzida, uma vez que muitos produtores optaram por adiar vendas, considerando a rentabilidade atual insuficiente, e decidiram se concentrar em outras lavouras.
A demanda pelo produto permanece aquecida, especialmente nas indústrias de fécula e farinheiras, com destaque para os estados do Paraná e São Paulo. Nos últimos dias, as empresas intensificaram suas compras, o que pressionou ainda mais os preços.
Atualmente, a mandioca atinge o maior valor nominal desde agosto de 2023. O desequilíbrio entre a oferta e a procura tem sido um fator crucial para a manutenção da alta nos preços, consolidando uma tendência observada nos últimos meses.