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O preço do ovo de galinha tem subido nos últimos meses, acumulando uma alta de 22,93% no período de 12 meses até junho de 2023. Isso é maior do que o aumento da inflação geral (2,88%) e do preço dos alimentos e bebidas (4,01%).
O ovo de galinha se tornou uma das principais proteínas das famílias brasileiras, especialmente as de baixa renda, tendo em vista o aumento do preço da carne e do frango nos últimos anos. Isso se deve a vários fatores, como os choques na cadeia produtiva e a demanda externa aquecida.
Entre as capitais, a variação do preço do ovo de galinha é ainda mais significativa. Em Belo Horizonte, por exemplo, o preço subiu 31,92% no último ano. Em Aracaju, a alta foi de 30,36%. Em Goiânia, o aumento foi de 28,94%. E em São Paulo, o preço do ovo de galinha subiu 24,51%.
O aumento do preço do ovo de galinha é um problema para as famílias brasileiras, que já estão com dificuldades para pagar os alimentos.