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O primeiro-ministro Boris Johnson está sob pressão crescente para fazer mais para aliviar uma crise da cadeia de abastecimento na Grã-Bretanha, depois que as bombas secaram em alguns postos de gasolina por causa do pânico de compras.
Com a escassez de caminhoneiros aumentando a perspectiva de aumento da interrupção nas entregas de alimentos e combustível nas próximas semanas, o governo agiu na noite de domingo para suspender temporariamente as regras de concorrência e permitir que as empresas coordenem o fornecimento de combustível para as regiões mais afetadas.
Os consumidores podem enfrentar contas em alta, já que os fabricantes de carne enfrentam aumentos bruscos de custo devido ao aumento do preço do CO2, disseram fontes da indústria.
Os suprimentos de carne e frango enfrentaram grandes interrupções devido à escassez de CO2 causada por dois locais no norte da Inglaterra que interromperam a produção na semana passada.
O uso de CO2 é fundamental na cadeia de abastecimento alimentar – principalmente quando se trata de embalagens e produção de carne. Também é usado para atordoar animais antes do abate.
Portanto, o fechamento de fábricas de fertilizantes está afetando a indústria de alimentos.
O CO2 também é injetado na embalagem de alguns alimentos perecíveis, incluindo carnes e saladas, para evitar o crescimento de bactérias – e pode prolongar a vida útil de produtos como a carne bovina por cerca de cinco dias.
O CO2 de qualidade alimentar é usado para centenas de produtos – portanto, a Grã-Bretanha está enfrentando escassez de:
- Carnes embaladas incluindo aves e suínos
- Alimentos frescos embalados e produtos assados
- Alimentos embalados para bebês
- Batatas fritas
- Ração para animais de estimação
- Cerveja e vinho
- Água carbonatada e refrigerantes
Com informações The Independent