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A abóbora, também conhecida como jerimum ou moranga em algumas regiões do Brasil, tem sido apreciada pelos nativos sul-americanos desde antes da colonização. Com variedades originárias de diversos países, este legume não só é versátil na culinária, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde.
Veja abaixo cinco benefícios desse suculento alimento:
**1. Visão**
Rica em betacaroteno, a abóbora se converte em vitamina A após a digestão, desempenhando um papel crucial na saúde ocular. Estudos mostram que a vitamina A é essencial na prevenção de problemas oftalmológicos, como catarata, e pode retardar a degeneração ocular em doenças existentes.
**2. Pele**
Além do betacaroteno, a abóbora contém carotenoides, que são ricos em vitamina C, agindo como um protetor solar natural para a pele. A vitamina C estimula a produção de colágeno, promovendo uma pele saudável e retardando o envelhecimento, reduzindo o aparecimento de rugas.
**3. Perda de Peso**
Para aqueles que buscam perder peso, a inclusão da abóbora na dieta é recomendada. Com baixo teor calórico e rico em fibras e vitaminas, a abóbora acelera o metabolismo, especialmente do sistema digestivo e excretor. Além disso, suas fibras aumentam a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite.
**4. Saúde Cardiovascular**
O consumo de abóbora beneficia o sistema cardiovascular devido à sua riqueza em vitaminas, fibras e minerais como magnésio e potássio. Isso contribui para manter a pressão arterial equilibrada, reduzir o colesterol e minimizar os riscos de derrame, além de estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
**5. Imunidade**
Com vitaminas A, C e E, a abóbora fortalece o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças. Seus componentes, como ferro e ácido fólico, ajudam a prevenir condições como a anemia, garantindo uma saúde robusta.
Adicionar a abóbora ao seu cardápio diário não só proporciona prazer gastronômico, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde, desde a prevenção de doenças até o impulso do metabolismo.