Com os dias frios, tendemos a consumir pratos calóricos. A Sociedade Argentina de Nutrição recomenda uma alimentação rica e saudável no inverno. Com as baixas temperaturas do outono e inverno, o corpo humano geralmente precisa de mais calorias para se manter aquecido. Consumir mais massas, sopas com carnes e salsichas quentes pode ser atraente no momento. No entanto, o frio não deve ser desculpa para não seguir uma alimentação saudável.
No inverno, é possível que as pessoas sintam mais fome e tenham vontade de consumir alimentos prazerosos como doces, chocolates e produtos de confeitaria, devido ao seu alto teor de gorduras e açúcares. A Sociedade Argentina de Nutrição recomenda que seu consumo seja apenas ocasional e em pequenas porções. Em contrapartida, enfatizam o consumo de frutas e vegetais típicos da estação.
Acelga
A acelga é um vegetal de folhas verdes que contém uma grande quantidade de nutrientes. É rica em proteínas, fibras, iodo, ferro, potássio, magnésio, folatos, vitamina C e vitamina A. Seu baixo teor calórico a torna uma opção ideal para quem busca manter um peso saudável enquanto desfruta de um alimento nutritivo. Além disso, a fibra solúvel que ela proporciona favorece o trânsito intestinal e previne a constipação, uma condição comum durante os meses mais frios do ano.
Aipo
O aipo é outro vegetal recomendado para o inverno devido ao seu alto teor de água, vitaminas A, B, C e K, ácido fólico, fibras e potássio. Esta combinação de nutrientes não só ajuda a manter uma hidratação adequada, mas também contribui para a perda de peso ao reduzir o apetite. Além disso, é um excelente complemento para sopas e guisados, conferindo um sabor característico sem adicionar calorias desnecessárias.
Batata-doce
A batata-doce, também conhecida como batata-doce, é famosa por seu conteúdo de carotenos antioxidantes. Este componente pode influenciar na prevenção de doenças cardíacas, câncer e outras condições. A batata-doce é versátil e pode ser incorporada em diversas preparações culinárias, oferecendo um sabor doce e uma textura agradável, ideal para pratos quentes que reconfortam no inverno.
Brócolis
O brócolis é um dos vegetais mais nutritivos, sendo rico em vitaminas A e C, ácido fólico, potássio e ferro. É uma excelente opção para incluir no cardápio de inverno devido à sua versatilidade em receitas como sopas, guisados e como acompanhamento em pratos principais. O brócolis também possui propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico, uma vantagem significativa durante a temporada de frio.
Beterraba
A beterraba se destaca por sua cor escura, devido aos pigmentos chamados betalaínas. Estes têm um alto poder antioxidante. Além disso, a beterraba contém triptofano, que ajuda na produção de serotonina, um neurotransmissor que relaxa a mente e alivia o estresse, regulando também o sono. A beterraba pode ser consumida em saladas mornas, guisados ou como ingrediente em sucos saudáveis.
Quais outros alimentos ajudam a manter a temperatura corporal?
Durante o inverno, além dos vegetais mencionados, é importante incluir na dieta outros alimentos que ajudam a manter a temperatura corporal. Entre eles estão:
Frutas cítricas: como limão, tangerina e laranja, ricas em vitamina C e que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Leguminosas: como grão-de-bico, lentilha e feijão, que fornecem proteínas e ferro.
Carnes magras: como frango e peixe, que são fontes de vitamina B12 e proteínas.
Infusões: como chá, mate e caldos, que além de hidratar, aumentam a temperatura corporal interna.
O que é recomendado fazer durante ondas de frio para manter a temperatura corporal
Diante de eventos de frio extremo, a Sociedade Argentina de Nutrição e outros especialistas em saúde recomendam várias práticas para manter a temperatura corporal:
Consumir bebidas quentes: Tomar infusões como chá, mate, café ou caldos ajuda a aumentar a temperatura corporal interna.
Manter-se ativo: Levantar-se a cada 30 minutos e caminhar ou fazer movimentos no local por 2-4 minutos. A atividade física gera calor corporal e melhora a circulação.
Evitar exposição prolongada ao ar livre: Isso minimiza o risco de hipotermia.
Usar camadas de roupas adequadas: Usar roupas que retenham o calor mas permitam a transpiração.
Manter-se hidratado: Consumir líquidos mornos e evitar bebidas alcoólicas, pois estas podem gerar uma falsa sensação de calor e aumentar o risco de hipotermia.