A dieta anti-inflamatória que pode prevenir a demência

Seguir uma dieta saudável que combata a inflamação no corpo pode diminuir as chances de desenvolver demência, especialmente se você já tiver fatores de risco cardíaco, de acordo com um recente estudo sueco.

As chamadas dietas anti-inflamatórias são baseadas em alimentos como vegetais, frutas, grãos integrais, peixes e leguminosas, e incluem regimes benéficos para o coração, como a dieta mediterrânea.

No estudo, que acompanhou mais de 84.000 adultos com mais de 12 anos, aqueles que aderiram a uma dieta anti-inflamatória apresentaram 21% menos chances de desenvolver demência em comparação com aqueles que seguiam uma dieta pró-inflamatória rica em carnes vermelhas, ovos, laticínios e alimentos processados.

Quando se focou especificamente em adultos com doenças como problemas cardíacos ou diabetes, o risco de demência foi reduzido em 31% para aqueles que mantiveram uma dieta anti-inflamatória, informou a pesquisadora Abigail Dove. Ela é associada de pesquisa em população e ciências da saúde pública no Centro de Pesquisa sobre o Envelhecimento do Instituto Karolinska, em Estocolmo.

Ressonâncias magnéticas do cérebro de um grupo de mais de 9.000 participantes também mostraram benefícios neurológicos relacionados a uma dieta mais saudável. Houve “mudanças positivas no cérebro”, destacou o Dr. Liron Sinvani, diretor de serviços hospitalares geriátricos do North Shore University Hospital, em Manhasset, Nova York.

“Foi observado um maior volume de massa cinza (a massa cinza é benéfica) e uma menor carga de ‘hiperintensidades da substância branca’ entre aqueles que seguiam uma dieta anti-inflamatória”, disse Sinvani, que não participou da pesquisa. Ele explicou que um alto nível de hiperintensidades da substância branca no cérebro é um sinal de demência, e o fato de haver menos desses sinais nos cérebros de pessoas que seguiram dietas anti-inflamatórias é um bom indicativo.

“O estudo não só indica uma menor incidência de demência clinicamente diagnosticada, mas também mudanças saudáveis no cérebro que observamos nas imagens”, comentou. Os resultados foram publicados na edição de 12 de agosto da revista JAMA Network Open.

A equipe de Dove analisou dados do Biobanco do Reino Unido, que monitora a saúde de adultos britânicos ao longo dos anos. O novo estudo envolveu mais de 84.000 pessoas com menos de 60 anos que estavam livres de demência quando entraram na base de dados entre 2006 e 2010. Durante uma média de 12,4 anos, 1.559 (1,9%) dos participantes desenvolveram demência.

Os dados sobre a ingestão alimentar revelaram uma redução significativa no risco de demência para aqueles que se mantiveram mais próximos da dieta anti-inflamatória. Mudanças cerebrais que indicavam uma maior probabilidade de demência também eram mais comuns nas ressonâncias magnéticas dos participantes que seguiam uma dieta pró-inflamatória, apontaram os pesquisadores.

“Uma possível explicação para nossos resultados é que uma dieta anti-inflamatória pode atenuar a inflamação sistêmica [especialmente em pessoas com doenças cardiovasculares ou metabólicas], o que desaceleraria o desenvolvimento da demência”, escreveu a equipe de Dove. “Acredito que este estudo reforça a importância de uma dieta saudável” para a saúde do cérebro, disse Sinvani. No entanto, se você acha que sua vida está muito agitada para consumir frutas, vegetais e grãos integrais suficientes, será que os suplementos anti-inflamatórios podem ser uma alternativa?

Talvez não, afirmou Sinvani. “Há muitos suplementos antioxidantes, e eu recomendaria cautela com isso, pois estudos realmente não sustentam a eficácia dos suplementos”, afirmou. “Os benefícios realmente precisam vir da dieta”.

FONTES: JAMA Network Open, 12 de agosto de 2024; Dr. Liron Sinvani, diretor de serviços hospitalares geriátricos, North Shore University Hospital, Manhasset, N.Y.