O corpo utiliza diariamente os alimentos ingeridos como combustível para desenvolver os processos metabólicos que o mantêm funcionando. Por isso, é importante manter uma alimentação boa e equilibrada, tanto para obter benefícios quanto para evitar problemas de saúde.
O abacate, também conhecido como “avocado”, é uma fruta que tem sido mencionada ultimamente entre os alimentos mais recomendados devido aos seus benefícios nutricionais. Além disso, sua versatilidade facilita sua integração nas refeições do dia a dia.
De acordo com a OMS, uma alimentação saudável para um adulto requer a ingestão de gorduras insaturadas, presentes em alimentos naturais não processados como peixe, nozes e abacate.
O abacate contém vitaminas A, C e E, que são utilizadas pelo corpo para processos como manutenção dos tecidos musculares e ósseos, formação de colágeno e cicatrização da pele, e produção de glóbulos vermelhos. Além disso, os eletrólitos como potássio e magnésio fornecidos pelo abacate são essenciais para as transmissões de sinais do sistema nervoso, conforme indicam os especialistas.
Ele fornece nutrientes como ferro e ácidos graxos monoinsaturados, benéficos para a saúde cardiovascular e circulação. O ferro está envolvido no transporte de oxigênio do sangue para as células. Os ácidos graxos, segundo o Medline Plus, podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, também conhecido como “colesterol ruim”.
Dois terços dos sobreviventes de um caso grave de COVID enfrentam problemas de saúde meses depois. Além disso, contribui para manter um peso saudável devido à sua composição rica em fibras. Segundo a Mayo Clinic, “alimentos ricos em fibras tendem a satisfazer mais do que alimentos com baixo teor de fibras, o que pode fazer você comer menos e se sentir saciado por mais tempo”.
O que acontece se você comer um abacate por dia?
Especialistas da Universidade da Pensilvânia afirmaram por meio de um novo estudo que “a ingestão de 1 abacate por dia durante 26 semanas em adultos com obesidade abdominal aumentou a adesão às Diretrizes Alimentares para Americanos”.
Essas diretrizes alimentares foram atualizadas há quatro anos e servem como orientação para as pessoas em relação a como alcançar uma alimentação saudável. Isso significa que o abacate como alimento melhora a saúde e ajuda a manter um “padrão alimentar saudável”.
A lista de participantes do estudo era composta por 1800 pessoas com 25 anos ou mais com obesidade abdominal. Entre esses indivíduos, havia um grupo de controle que manteve sua dieta original, e outro grupo que adicionou ao seu plano alimentar o consumo de um abacate todos os dias.
Apesar de todos os benefícios apresentados pela mudança na dieta, a pesquisa mostrou que ela não diminui os riscos de desenvolver doenças cardiometabólicas, incluindo diabetes tipo 2, hipertensão, acidente vascular cerebral e infarto.
A hipertensão primária, que afeta a maioria dos pacientes com hipertensão, não tem uma causa identificável, embora se suspeite que resulte da interação entre fatores genéticos e ambientais complexos. Os fatores de risco para desenvolver hipertensão primária incluem histórico de hipertensão na família, idade avançada, obesidade, dieta rica em sódio, consumo de álcool e sedentarismo.
Dada a importância crucial da dieta nessa patologia, são bem-vindos os resultados de um estudo que destacou as vantagens da vitamina E em casos de hipertensão arterial leve.
O estudo revelou que a vitamina E contribuiu para “uma redução significativa na pressão arterial sistólica e uma redução mais moderada na pressão arterial diastólica” nos sujeitos estudados. Além disso, foram observadas melhorias positivas na frequência cardíaca, levando os pesquisadores a determinar que “um suplemento de vitamina E pode ser benéfico para pacientes com hipertensão leve em tratamentos prolongados”.
O abacate, em termos de sua composição vitamínica, fornece quantidades consideráveis de vitamina E, ao contrário do restante das frutas que mal a contêm.
Por outro lado, outro estudo realizado por um grupo de pesquisadores da Universidade da Califórnia em Los Angeles (UCLA) afirma que “o consumo de abacate aumenta a elasticidade e firmeza da pele”.
Embora expliquem que a aplicação direta na epiderme possa ser benéfica, eles recomendam principalmente sua ingestão para que todos os seus nutrientes possam ser absorvidos de maneira mais eficaz. O Dr. Zhaoping Li, chefe da divisão de nutrição clínica da UCLA, comentou que “em um contexto mais amplo, a pele é parte do corpo e não se pode confiar apenas no tratamento tópico para manter a pele em bom estado de saúde”.
A análise foi baseada em um grupo de 39 mulheres entre 27 e 73 anos com o mesmo tipo de pele. Como no experimento anterior, houve um grupo de controle que continuou com suas refeições habituais, enquanto o restante dos indivíduos incorporou o consumo de um abacate em seu dia a dia.
Um cutômetro foi usado para medir a evolução da firmeza, pigmentação, quantidade de sebo, hidratação e elasticidade ao longo das 8 semanas de duração do estudo. Os resultados mostraram que as peles das mulheres que consumiram um abacate diariamente apresentavam mais elasticidade e firmeza do que as do grupo de controle.
O Dr. Li explicou que “este estudo mostrou de forma mais precisa que, se você deseja que sua pele seja jovem e vibrante, então a melhor abordagem não é apenas tópicos, mas melhorar toda a sua dieta. Quando você cuida de todo o seu corpo com nutrição adequada, sua pele refletirá isso”.
O grupo de cientistas planeja realizar uma pesquisa semelhante com homens no futuro. Indivíduos masculinos não foram incluídos no estudo inicial, pois ambos os sexos possuem estruturas dérmicas diferentes devido às diferenças hormonais.
Quantas calorias tem um abacate?
De acordo com a Fundação Espanhola de Nutrição, 100 gramas de abacate fornecem 141 calorias, uma quantidade bastante superior à maioria das frutas, se comparadas com outras menos calóricas como a melancia ou o melão, que fornecem 30 calorias por cada 100 gramas.
No entanto, essa mesma quantidade de abacate também fornece 12 gramas de lipídios, 5,9 gramas de carboidratos, 1,5 gramas de proteína e 1,8 gramas de fibra. Esta última é fundamental, como explicou a nutricionista Cynthia Morillas Arauz, formada em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade Complutense de Madrid, destacando que “é essencial para a saúde digestiva e pode ajudar a manter níveis estáveis de açúcar no sangue”.
