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Após ser empossado no dia 20 de janeiro de 2025, o presidente Donald Trump se dirigirá ao Capitólio dos Estados Unidos para um almoço de posse organizado pelo Comitê Conjunto de Cerimônias Inaugurais (JCCIC, na sigla em inglês). Mas, o que estará no cardápio?
Embora os detalhes exatos do evento de 2025 ainda não tenham sido divulgados, se o passado servir como indicativo, espera-se que os convidados desfrutem de uma refeição de três pratos, que deve incluir um prato de frutos do mar, uma opção de carne e uma sobremesa – provavelmente com sorvete.
Como Trump agora reside na Flórida, não seria surpresa se o menu incluir influências da renomada culinária do estado ou, quem sabe, um prato que faça referência às origens de Ohio do vice-presidente J.D. Vance.
Segundo a Fox News, em 2017, durante o último almoço inaugural realizado, Trump e cerca de 200 convidados saborearam uma refeição de três tempos. (O evento de 2021 não aconteceu devido à pandemia de coronavírus.)
O primeiro prato foi uma combinação de lagosta de Maine e camarões do golfo, cobertos com molho de açafrão e crocante de amendoim, seguido por uma carne principal de Angus Seven Hills grelhado, com molho de chocolate amargo e zimbro e gratinado de batatas. Para a sobremesa, o prato foi um suflê de chocolate com sorvete de cereja e baunilha.
O menu de 2017 foi bastante semelhante ao servido durante a segunda posse do presidente Barack Obama, em 2013. Naquela ocasião, os convidados degustaram lagosta cozida e sopa de mariscos da Nova Inglaterra, seguidos por bisonte grelhado, “bolo de batata vermelha com rábano e redução de amora silvestre”, e sobremesa de “Torta de Maçã do Vale Hudson”, com sorvete de creme azedo, queijo envelhecido e mel.
O último almoço de posse que não incluiu sorvete na sobremesa foi o de 2005, durante a segunda posse do presidente George W. Bush. Nesse evento, a sobremesa foi “pudim de limão cozido no vapor com compota de maçã e cereja selvagem”.
O Almoço de Posse foi realizado pela primeira vez em 1897, mas seu formato atual teve início em 1953, conforme o site do JCCIC. “Naquele ano, o presidente Dwight D. Eisenhower, a Sra. Eisenhower e cinquenta outros convidados do JCCIC se deliciaram com frango cremoso, presunto assado e bolinhos de batata na agora restaurada Antiga Câmara do Senado”, diz o site.
Atualmente, o evento é realizado no Statuary Hall. “Frequentemente com pratos que refletem os estados de origem do novo presidente e vice-presidente, bem como do presidente do JCCIC, e o tema da posse, o programa do almoço inclui discursos, apresentações de presentes do JCCIC e brindes à nova administração”, acrescenta o site.
O tema da posse de 2025 será “Nossa Democracia Duradoura: Uma Promessa Constitucional”. Este tema “reconhece o compromisso dos Fundadores com as futuras gerações de americanos, a fim de preservar a continuidade e estabilidade de nosso sistema democrático de governo”, afirmou o JCCIC.
