Anvisa proíbe lote de linguiça de carne suína por risco de contaminação bacteriana grave

Agência determinou o recolhimento de lote de linguiça suína defumada da KF Embutidos após análise detectar a bactéria Listeria monocytogenes, causadora de infecção alimentar grave

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de linguiça de carne suína defumada da Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda (KF Embutidos). Uma análise microbiológica em amostra do produto detectou Listeria monocytogenes — bactéria que causa a listeriose, uma infecção alimentar grave.

A medida preventiva foi publicada no Diário Oficial da União nesta quarta-feira (28). A Anvisa também determinou a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote de 21 de outubro de 2026 da linguiça.

A KF Embutidos foi questionada por e-mail sobre o recolhimento voluntário do produto. Não houve resposta até a publicação da reportagem. O texto será atualizado caso uma manifestação seja enviada ao veículo.