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A picanha brasileira conquistou destaque internacional ao aparecer na 15ª posição da lista dos 100 melhores pratos do mundo do TasteAtlas 2025/2026, uma das principais plataformas gastronômicas dos Estados Unidos.
Além da picanha, outros pratos do Brasil também figuram no ranking: a costela bovina ficou na 35ª colocação, enquanto a moqueca baiana aparece na 98ª posição.
Segundo o TasteAtlas, a picanha ganhou popularidade fora do país graças à combinação de preparo simples e sabor marcante. “Com uma camada generosa de gordura e preparo simples, ela conquistou espaço não só no Brasil, mas também no exterior”, destaca a publicação.
Nos Estados Unidos, o corte é conhecido como top sirloin cap ou coulotte steak, embora nem sempre seja fácil de encontrar. Em muitos casos, a carne é dividida em outros cortes, o que exige um pedido específico ao açougueiro.
Veja o ranking dos 15 melhores pratos do mundo:
- Vori-vori (Paraguai): sopa preparada com fubá e queijo
- Pizza Napoletana (Itália): clássica pizza de Nápoles
- Tajarin al tartufo bianco d’Alba (Itália): massa com trufas brancas
- Sate kambing (Indonésia): espetos de carne de cabra
- Oltu cağ kebabı (Turquia): prato de cordeiro
- Kontosouvli (Grécia): carne de porco no espeto
- Arroz tapado (Peru): camadas de arroz branco com recheio de carne temperada
- Komplet lepinja (Sérvia): pão achatado com creme e ovo
- Quesabirria (México): tacos de birria com queijo
- Pappardelle al cinghiale (Itália): massa com carne de javali
- Central Texas-Style Barbecue (Estados Unidos): churrasco típico do Texas
- Bath kulu badhu (Sri Lanka): arroz com curry
- Seco de cabrito (Peru): ensopado de carne de cabrito
- Beyran çorbası (Turquia): sopa tradicional de carne
- Picanha (Brasil): corte bovino da parte traseira, acima da alcatra
