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Beber vinho moderadamente pode reduzir em até 50% o risco de infarto
Beber uma taça de vinho por dia pode ser mais eficaz do que estatinas para reduzir as chances de um ataque cardíaco, sugere uma pesquisa. Na evidência mais convincente até agora, cientistas descobriram que aqueles que bebiam moderadamente como parte de uma dieta mediterrânea poderiam diminuir o risco de ataques cardíacos pela metade.
Enquanto outros estudos sugeriram que o vinho poderia ter um efeito protetor no coração, os pesquisadores afirmam que muitos se baseiam em autodeclarações. Em vez de simplesmente perguntar às pessoas quanto elas consumiam, este foi o primeiro estudo a usar medições de um biomarcador chave a partir de amostras de urina.
Além de preencher questionários sobre seu consumo de alimentos e bebidas, as 1.232 pessoas envolvidas forneceram amostras no início do estudo e novamente um ano depois, que foram analisadas para ácido tartárico.
Após quatro ou cinco anos de acompanhamento, houve 685 casos de doenças cardíacas, incluindo ataque cardíaco, derrame ou morte por doença cardiovascular. Descobriram que aqueles que bebiam entre 12 e 35 taças de vinho por mês tinham um risco 50% menor em comparação com aqueles que consumiam uma ou menos.
Beber entre três e 12 taças de vinho por mês estava associado a um risco 38% menor de doença cardíaca, de acordo com o estudo, publicado no European Heart Journal. Isso se compara a uma redução de risco de cerca de 30% para pessoas que tomam estatinas.
No entanto, beber mais do que isso fez com que os benefícios para a saúde do coração diminuíssem, descobriram.
O professor Ramon Estruch, da Universidade de Barcelona, que liderou o estudo, disse: “Ao medir o ácido tartárico na urina, juntamente com questionários sobre alimentos e bebidas, conseguimos fazer uma medição mais precisa do consumo de vinho. Encontramos um efeito protetor muito maior do vinho do que o observado em outros estudos. Uma redução no risco de 50% é muito maior do que pode ser alcançado com alguns medicamentos, como estatinas. Este estudo examina a importância do consumo moderado de vinho dentro de um padrão alimentar saudável, como a dieta mediterrânea. Até agora, acreditávamos que 20% dos efeitos da dieta mediterrânea poderiam ser atribuídos ao consumo moderado de vinho, porém, à luz desses resultados, o efeito pode ser ainda maior.”
Os participantes do estudo eram pessoas mais velhas com alto risco de doenças cardiovasculares vivendo em um país mediterrâneo, então os resultados podem não se aplicar a outras populações, alertaram os pesquisadores.
Outra questão importante é em que idade o consumo moderado de vinho pode ser considerado ‘aceitável’, disseram, com estudos recentes indicando que os efeitos protetores do vinho começam por volta dos 35 a 40 anos.
O professor Estruch acrescentou: “Também é importante notar que o consumo moderado para mulheres deve sempre ser metade do dos homens, e deve ser consumido com as refeições.”
Comentando sobre os achados, o professor Paul Leeson, cardiologista consultor e professor de medicina cardiovascular da Universidade de Oxford, disse que a “principal força” do estudo foi usar uma medida química para quantificar quanto vinho estava sendo consumido.
