Cardiologistas indicam 4 vegetais que ajudam a baixar a pressão arterial

Cardiologistas ouvidos pela revista especializada VeryWell Health indicaram quatro vegetais que ajudam a controlar a pressão arterial de forma natural. A seleção reúne alimentos comuns e outros menos frequentes no dia a dia, escolhidos com base em evidências científicas e na experiência clínica dos profissionais.

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1. Rúcula e folhas verdes

A rúcula abre a lista. A cardiologista Catherine Weinberg, do Hospital Lenox Hill (EUA), afirma consumir a verdura regularmente por ser rica em nitrato dietético, um composto diretamente associado à redução da pressão arterial.

• Como consumir: A médica recomenda servir a rúcula fresca em saladas, acompanhada de azeite, limão e lascas de parmesão. A couve também foi citada por oferecer benefícios semelhantes.

2. Beterraba

O cardiologista Jeffrey Lander, da RWJBarnabas Health, destaca a beterraba como uma grande aliada para quem busca baixar a pressão naturalmente. Ela é rica em nitratos que o corpo converte em óxido nítrico, uma molécula que relaxa e dilata os vasos sanguíneos. O vegetal também fornece fibras, potássio e betalaínas (antioxidantes que reduzem a inflamação).

• Como consumir: Lander sugere assar as beterrabas inteiras e servi-las com queijo de cabra ou nozes.

3. Brócolis

O cardiologista Tahmid Rahman, da Stony Brook Medicine, recomenda o consumo diário de brócolis. O vegetal se destaca pelo alto teor de potássio, magnésio e cálcio, minerais essenciais que regulam a pressão arterial e favorecem a saúde dos vasos, além de fornecer fibras, vitamina C e antioxidantes.

• Como consumir: A sugestão do especialista é assá-lo com azeite, limão, alho e flocos de pimenta.

4. Cenoura

O professor Christopher Lee, da Universidade da Califórnia, destaca a cenoura pelo excelente aporte de carotenoides e potássio. O potássio ajuda os rins a eliminar o excesso de sódio, enquanto os carotenoides reduzem o estresse oxidativo e estimulam a produção de óxido nítrico.

• Como consumir: Lee recomenda consumi-las cruas, cozidas no vapor ou assadas.

💡 Equilíbrio é a chave: Os especialistas reforçam que variedade e constância são essenciais. Não existe um “vegetal milagroso”, mas sim um conjunto de alimentos que, combinados a uma dieta equilibrada, protegem o coração.

Um estudo publicado na revista científica Frontiers in Cardiovascular Medicine corrobora a recomendação, concluindo que dietas pobres em vegetais estão diretamente associadas ao aumento da mortalidade por doenças cardiovasculares.

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