Anvisa suspende lotes de ricota fresca; veja quais são e o motivo

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento e a suspensão da comercialização, distribuição e uso de quatro lotes de ricota fresca da marca Vaidosa. A resolução foi publicada nesta sexta-feira (24) no Diário Oficial da União.

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Os lotes afetados são: 148, 153, 166 e 167.

O recolhimento voluntário foi iniciado pela própria fabricante, a Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda., após ser identificada a ausência de comprovação documental de que o hidróxido de sódio utilizado na fabricação atendia às especificações de grau alimentício. A substância é empregada como coadjuvante de tecnologia para a correção do pH durante o processo produtivo.

De acordo com a Anvisa, a medida preventiva foi adotada porque a ausência dessa garantia viola normas sanitárias de boas práticas de fabricação e os padrões de segurança exigidos para insumos na indústria de alimentos.

O que diz a empresa

Em nota, a Laticínios Vaidosa informou que o recolhimento é uma ação “preventiva e em compromisso com a qualidade, a segurança dos alimentos e o respeito aos consumidores”.

A empresa orienta que consumidores e estabelecimentos comerciais que possuam produtos dos lotes afetados não os consumam nem os comercializem. Para orientações sobre devolução ou substituição, o atendimento está sendo feito pelo WhatsApp (37) 3335-2167 e pelo e-mail recall2026@laticiniosvaidosa.com.br.