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Uma loja de açaí no Centro de Manaus foi interditada e lacrada nesta sexta-feira (10) após a descoberta de peles e ossadas de animais silvestres no estabelecimento, durante uma operação conjunta da Vigilância Sanitária de Manaus (Visa Manaus) e do Patrulhamento Ambiental (Patam). As autoridades suspeitam que os restos de animais estivessem sendo vendidos ilegalmente.
A fiscalização ocorreu por volta das 10h30 e contou também com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc) e da Polícia Civil do Amazonas. Diante da gravidade da situação, a Delegacia Especializada em Crimes contra o Meio Ambiente (Demma) foi acionada, e a Polícia Técnico-Científica realizou perícia no material apreendido.
Um homem que estava no estabelecimento foi conduzido ao 1º Distrito Integrado de Polícia (DIP), onde deve responder por crime ambiental.
Segundo a fiscal de saúde Cristiane Ruwer, a loja apresentava condições insalubres para o preparo de alimentos. Fiscais encontraram equipamentos enferrujados, produtos sem procedência e uso irregular de corantes para alterar a aparência do açaí.
“Nós encontramos um ambiente sem estrutura para produção de qualquer tipo de alimento, com produtos mal armazenados e o uso indevido de corantes e outros aditivos para alterar o espessamento e a coloração do açaí”, afirmou Cristiane Ruwer à imprensa local.
A Prefeitura de Manaus informou que novas fiscalizações serão realizadas para coibir práticas ilegais e garantir a segurança alimentar da população.
