Você já sabia que o pinhão, aquela delícia típica das festas juninas e julinas, é muito mais do que um simples quitute festivo? Pois é! Além de ser um símbolo tradicional dessas comemorações, o pinhão é uma verdadeira fonte de saúde, carregado de benefícios para o nosso corpo.
Quem garante isso é a nutricionista Karoline Honorato Brunácio, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera. Segundo ela, o pinhão é rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, que são superimportantes para o nosso organismo.
Vamos dar uma olhada nos benefícios desse superalimento:
– **Nutrientes essenciais**: O pinhão é cheio de vitaminas do complexo B, que ajudam no nosso metabolismo e na saúde do cérebro. Além disso, é uma ótima fonte de vitamina E, que protege as nossas células dos danos causados pelos radicais livres.
– **Minerais**: Ele também é uma fonte incrível de minerais como magnésio, fósforo, potássio e zinco, que são fundamentais para a saúde dos ossos, dos músculos, para o equilíbrio do nosso corpo e para fortalecer o sistema imunológico.
– **Fibras**: Se você quer aumentar a sua ingestão de fibras na dieta, o pinhão é uma excelente escolha. As fibras são essenciais para uma boa digestão, nos deixam mais saciados e ajudam a regular o funcionamento do intestino, além de contribuírem para o controle do peso e prevenção de doenças do coração.
– **Antioxidantes**: Esse alimento também é rico em antioxidantes poderosos, como os carotenoides, que protegem o nosso corpo contra danos oxidativos, reduzindo o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, câncer e problemas de visão relacionados à idade.
– **Saúde digestiva**: As fibras presentes no pinhão também são ótimas para a saúde do nosso trato digestivo, promovendo o crescimento de bactérias boas no intestino e prevenindo distúrbios intestinais, como prisão de ventre e síndrome do intestino irritável.
Por fim, Karoline lembra que podemos aproveitar o pinhão de várias formas: cozido, assado ou em preparações doces e salgadas. Só não podemos esquecer de consumi-lo com moderação, já que é uma fonte de calorias.
Agora que você conhece todos esses benefícios, que tal incluir o pinhão na sua próxima refeição?
