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Levantamento também mostrou que 26% pretendem alterar o cardápio para deixá-lo mais barato
Uma pesquisa realizada pela Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, revelou que 72% dos brasileiros acreditam que os alimentos para a ceia de Natal estarão mais caros este ano. O número é 19 pontos percentuais maior do que em 2023, quando 53% dos entrevistados tinham a mesma percepção. O aumento na preocupação com os preços é reflexo das altas nos custos dos alimentos nos últimos meses, com destaque para o arroz, cujo preço subiu 9,71% entre janeiro e outubro de 2024, conforme dados do IBGE. Esse aumento supera a inflação, que ficou em 4,76% no mesmo período.
“Essa mudança na percepção dos consumidores é reflexo das altas nos preços dos alimentos nos últimos meses”, afirmou Natália Ghiotto, diretora de produtos da Ticket. “Para citar um exemplo, entre janeiro e outubro deste ano, o preço do arroz, que é um item comum no prato do brasileiro, subiu 9,71%, mais que o dobro da inflação”, completou.
O levantamento também revelou que 26% dos entrevistados pretendem mudar o cardápio da ceia para torná-lo mais barato, enquanto 29% planejam incluir novos pratos e sabores. Além disso, 18% dos brasileiros querem uma ceia mais saudável, e 27% afirmaram que não farão mudanças no cardápio.
Apesar da alta nos preços das carnes, que subiram 8% nos últimos 12 meses, de acordo com o IBGE, o item continua sendo a principal escolha dos consumidores para a ceia. O número de pessoas que não abrem mão da carne aumentou de 84% em 2023 para 88% em 2024. As frutas e oleaginosas continuam em segundo lugar, com 60% das menções, contra 57% no ano passado. As bebidas, com 54% das respostas, e os doces, com 52%, também continuam sendo itens tradicionais da ceia de Natal, seguidos por cereais (38%), leguminosas como lentilha e feijão (36%) e farofa (36%).
“Essas preferências reforçam a importância de as empresas oferecerem benefícios de alimentação para seus colaboradores, incluindo as cestas de Natal digitais, para que eles possam escolher os alimentos de sua preferência, respeitando seus gostos e restrições alimentares”, opinou Natália Ghiotto.
Em relação ao valor ideal para uma cesta digital que cubra as necessidades alimentares durante o Natal, 37% dos entrevistados consideram R$ 500 ou mais o valor adequado. Outros 12% apontaram que o valor ideal seria entre R$ 250 e R$ 300, enquanto 9% mencionaram valores entre R$ 150 a R$ 200 e R$ 200 a R$ 250.
Principais itens que serão adquiridos para a ceia de Natal em 2024:
| Alimento | Porcentagem em 2024 | Porcentagem em 2023 |
|---|---|---|
| Carne | 88% | 84% |
| Frutas e oleaginosas | 60% | 57% |
| Bebidas | 54% | 52% |
| Doces | 52% | 48% |
| Cereais | 38% | 37% |
| Farofa | 36% | 34% |
