A cultura gastronômica costuma expressar muito mais do que receitas: cada prato carrega uma história ligada às origens, aos ingredientes e aos costumes. Entre...
Pasteurização inativa gripe aviária altamente infecciosa no leite, sugere estudo. Em março de 2024, vacas leiteiras no Texas foram infectadas com gripe aviária de...
Maior inflamação na juventude resulta em menor desempenho na função cognitiva e em testes de habilidades na meia-idade. Adultos jovens que têm níveis mais...
Descobriu-se que, aos seis anos, as crianças tendem a evitar texturas crocantes em alimentos como manteiga de amendoim, geleia de morango e iogurte com...
Para alguns, pode ser tão importante considerar as proteínas e gorduras em sua dieta. Uma nova pesquisa da Universidade da Colúmbia Britânica, revelou: Quando...
Novas descobertas sobre os segredos da evolução do tomate e da batata Cientistas desvendaram os segredos da impressionante diversidade de cores e tamanhos dos...
Laranjas sanguíneas, repletas de antioxidantes e outros benefícios para a saúde, se a fruta for armazenada em temperaturas frias, pode ser um incentivo para...
O café cafeinado é uma substância psicoativa, observa Sandra Sanchez-Roige, Ph.D., professora associada do Departamento de Psiquiatria da Escola de Medicina da Universidade da...
Uma dieta rica em gorduras pode alimentar a ansiedade. Quando estamos estressados, muitos de nós recorremos a junk food para obter conforto. Mas uma...
Edição Genética: Uma Potencial Solução para a Resistência do Arroz às Mudanças Climáticas Globais. Uma pesquisa inovadora liderada por Nandini Rastogi, uma jovem de...