Jantar cedo é bom? Veja o que diz a ciência

Entre os segredos apoiados pela ciência, há um que surpreende por sua simplicidade: jantar cedo. De acordo com estudos e especialistas citados pela revista GQ, antecipar a última refeição do dia não apenas está associado a uma vida mais longa, como também contribui para uma melhor qualidade de vida. Essa recomendação vale para qualquer pessoa interessada em otimizar o bem-estar físico e mental.

A evidência científica, referenciada pela GQ e respaldada por fontes como Science Alert, Sleep Foundation, National Institutes of Health (NIH) e o SPARSH Diagnosis Center, destaca que o horário do jantar pode influenciar tanto quanto o tipo de alimento consumido.

Especialistas concordam que jantar muito tarde aumenta o risco de diversas doenças, enquanto comer mais cedo ajuda a regular melhor os processos metabólicos e hormonais — fatores essenciais para um envelhecimento saudável.

Benefícios de jantar cedo para a saúde e a longevidade

Um dos principais benefícios é a melhora na qualidade do sono. Quando o jantar acontece muito próximo da hora de dormir, o processo de digestão pode atrapalhar o descanso e causar desconfortos como refluxo e azia.

A Sleep Foundation alerta que consumir a maior parte das calorias no fim do dia pode favorecer o ganho de peso e prejudicar a capacidade do corpo de se recuperar durante o sono. Por isso, os especialistas recomendam manter um intervalo adequado entre o jantar e o momento de deitar, permitindo apenas lanches leves caso a fome apareça mais tarde.

Outro ponto importante é a sincronização com o ritmo circadiano, o relógio biológico que regula o sono e a vigília. Os NIH explicam: “Os hormônios circadianos, como o cortisol e a melatonina, interagem com o horário das refeições e desempenham um papel vital na regulação dos processos metabólicos.” Comer durante o período em que há predominância de melatonina — ou seja, à noite — pode afetar a tolerância à glicose e alterar o metabolismo.

O jejum intermitente também é favorecido por quem janta cedo. Segundo a Clínica Mayo, o jejum está associado à longevidade e traz benefícios como melhor regulação da glicose, manutenção do peso saudável, redução do colesterol e prevenção de inflamações crônicas. Jantar antes permite que o corpo permaneça mais horas em jejum noturno, potencializando esses efeitos positivos.

O metabolismo é outro beneficiado. Os NIH observam que “estudos mostram que consumir refeições mais tarde está associado a maior incidência de distúrbios metabólicos, enquanto comer mais cedo e de forma restrita no tempo — como tomar café da manhã e jantar cedo — melhora os níveis de glicose no sangue e o uso de energia pelo organismo”. Dessa forma, o corpo processa melhor os alimentos e utiliza a energia de forma mais eficiente quando as principais refeições são feitas nas primeiras horas do dia.

A prevenção de doenças crônicas também está entre os benefícios. O SPARSH Diagnosis Center aponta que jantar cedo está ligado a menor risco de diabetes tipo 2, distúrbios digestivos e doenças cardíacas. “Estudos mostram que comer tarde da noite está relacionado a maior risco de doenças cardiovasculares, pois esse hábito pode elevar os níveis de triglicerídeos, aumentando a probabilidade de problemas no coração”, afirma a instituição.

Além da saúde física, o bem-estar mental também se beneficia. O SPARSH Diagnosis Center ressalta que o horário da última refeição influencia o humor e a saúde mental, ajudando a manter estáveis os níveis de glicose. Essa estabilidade contribui para uma mente mais clara, humor equilibrado e maior capacidade de lidar com o estresse do dia a dia.

Dicas para adotar o hábito de jantar cedo

Para incorporar esse hábito, os especialistas recomendam planejar o jantar com antecedência em relação à hora de dormir e optar por alimentos leves caso a fome apareça mais tarde. Também é importante ouvir os sinais do corpo e evitar refeições pesadas ou tardias, que podem prejudicar tanto o descanso quanto o metabolismo.

Jantar cedo favorece noites de sono reparador, mais energia ao despertar e melhor disposição para enfrentar as demandas físicas e emocionais do dia seguinte — é o que conclui a compilação de dados e estudos reunidos pela GQ.